Ingredientes

• 2 aguacates partidos por la mitad
• 2 tazas de cebada cocida
• 4 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
• 2 cucharadas de cebolla morada picada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Sella los aguacates en una plancha muy caliente por 20 segundos; retíralos del fuego y reserva.
2. Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón grande y sirve sobre las mitades de aguacate.

DATO:

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