INGREDIENTES

• 2 tazas de arroz cocido
• 2 latas de atún sin agua
• Cebolla morada en tiras delgadas (al gusto)
• 3 cucharadas de jugo de limón (lima)
• 3 cucharadas de perejil fresco picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de pimiento rojo (ají, morrón) picado finamente

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes en un tazón, salpimienta y sirve. Este platillo es perfecto para llevar al trabajo y para una comida ligera, sana y equilibrada.