(4 porciones)

Ingredientes

• 1/2 baguete cortada en cubos medianos
• 1/2 taza de hojas de albahaca frescas
• 1 taza de queso feta desmoronado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de jitomates cherry
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de vinagre balsámico

Preparación

1. Mezcla en un tazón los cubos de pan con 1 cucharada de aceite de oliva, el vinagre balsámico y el orégano; salpimienta a tu gusto.
2. Atraviesa los cubos de pan y jitomates con palillos largos.
3. Asa las brochetas en una sartén sin aceite para tatemar un poco los jitomates; una vez que el pan se haya dorado, retira a un plato.
4. Agrega el queso y las hojas de albahaca. Termina con el aceite de oliva y un poco de pimienta. Ofrece.

Dato:

Sírvelas para acompañar carnes o pollos