Ingredientes

1 c de mantequilla

1 c de azúcar

4 piezas de huevo

1 tbsp. de extracto de vainilla

1 c de harina

1 tbsp. de polvo para hornear

1 c de cocoa

3/4 c de leche

1 L de helado de vainilla

Instrucciones

Acrema la mantequilla en la batidora con el azúcar. Después, agrega el extracto de vainilla, la leche y los huevos uno por uno hasta integrar. Añade poco a poco los ingredientes secos previamente cernidos.

Vierte la mezcla a un molde engrasado y enharinado. Hornea por 15 minutos a 180 ºC o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Deja enfriar completamente, retira del molde y corta por la mitad. Rellena con el helado, corta a la forma del brownie y vuelve a tapar. Corta en cuadrados y sirve.