Ingredientes

1/2 baguette

200 g de jocoque

300 g de atún

2 cucharadas de eneldo

1 vara de apio rebanada finamente

4 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de aceite de cebolla morada picada finamente

2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

Corta la baguette en rebanadas delgadas, úntalas ligeramente con mantequilla. Hornéalas por 10 minutos a 180 ºC o hasta que tuesten ligeramente las rebanadas.

Mezcla el atún con el apio, el eneldo, la cebolla morada, el jugo de limón y el aceite de oliva; salpimienta a tu gusto.

Unta un poco de jocoque sobre cada rebanada de pan, pon una o dos cucharadas de la mezcla de atún y sirve.