Ingredientes

 

1/2 taza de fécula de maíz

2 claras

3 pechugas de pollo cortadas en cubos

Aceite vegetal

3/4 de taza de salsa de soya

1/2 taza de azúcar mascabado

1 cucharada de jengibre rallado

1 cucharadita de ajo rallado

1/4 de taza de vinagre de arroz

2 cucharaditas de ajonjolí

 

Instrucciones

 

Combina la fécula de maíz con las claras y cubre el pollo con la mezcla, fríelo con un chorrito de aceite hasta que esté dorado y reserva.

Hierve la soya, el azúcar, el jengibre, el ajo y el vinagre de arroz hasta que espesen.

Baña los cubitos de pechuga con esta salsa y espolvoréalas con el ajonjolí.