Ingredientes

-8 Unidades de Chuletas de Cordero

-1 Pizca de Sal

-1 Cabeza de Ajo

-1 Cuchara sopera de Mantequilla

-1 Cucharadita de Perejil

-1 Unidades de Limón (jugo)

Preparación

1. Intenta trabajar con perejil fresco, si es así, pícalo finamente y sazona las chuletas con sal y el perejil.

2. Pre-calentar la plancha a 200° con mantequilla untada por toda la plancha y los ajos troceados. Si no controlas la temperatura de la plancha, ésta debe estar bien caliente y la mantequilla derretida.

3. Coloca las chuletas y ponlas a dorar. Pasados unos minutos, dales la vuelta y añade unas gotas de limón sobre cada una de las chuletas.

4. Sirve las chuletas de cordero a la plancha recién hechas y acompaña con guarnición patatas y alcachofas o una ensalada fría de patatas con aceitunas.

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