Ingredientes

-1 1/2 tazas de arroz para sushi preparado

-150 g de anillos de calamar pequeños

-1 cebolla fileteada

-3 cucharadas de salsa teriyaki

-2 cucharadas de soya

-200 g de queso crema

-1 cucharada de mantequilla

Preparación

1. Coloca la cebolla con la mantequilla en una olla pequeña. Cúbrela y permite que caramelice a fuego bajo por 30 minutos moviendo para evitar que se pegue.

2. Añade los aros de calamar. Cuando comiencen a cambiar de color, agrega la soya, la salsa teriyaki y cuécelos a fuego bajo por 5 minutos. Reserva.

3. Moja tus manos. Toma un poco de arroz y rellénalo con una cucharada de queso crema. Trata de cerrar el arroz de manera que el queso quede al centro, intentando darle forma de triángulo.

4. Ásalos en una sartén con teflón sin aceite a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados por todos sus lados. Repite hasta terminar el arroz.

5. Coloca dos cucharadas de la mezcla de calamar sobre cada triángulo y lleva a la mesa.