Ingredientes

-16 tortillas de maíz

-300 g de bistec picado

-150 g de tocino picado

-1 taza de cebolla picada

-1 1/2 tazas de pimiento verde picado

-2 tazas de chicharrón seco desmoronado

-2 cucharadas de aceite

Preparación

1. Calienta una sartén grande a fuego alto.

2. Añade el tocino junto con la cebolla y el pimiento. Cuando la carne esté dorada, retira y usa un colador para quitar el exceso de grasa de la sartén. Regresa el utensilio al fuego y reserva un momento la mezcla.

3. Agrega el aceite, y cuando caliente, incorpora el bistec picado hasta que dore. Agrega la mezcla de tocino y cocina por unos minutos más.

4. Mezcla al final con el chicharrón y sírvelo en tacos con las tortillas.