Ingredientes

-7 papas medianas

-2 tazas de leche

-5 cucharadas de mantequilla fría en cubos

-1/4 taza de pan molido

-1 cucharada de ajo en polvo

Preparación

1. Cuece las papas en agua con sal; una vez que estén suaves, pélalas rápidamente y pásalas por una rejilla fina sobre una olla con la leche caliente.

2. Una vez listas, mezcla e integra completamente el puré con la leche. Bate con un globo y agrega los cubos de mantequilla poco a poco hasta integrar; salpimienta.

3. Mezcla el ajo con el pan molido. Coloca el puré en un refractario y cubre con la mezcla de pan.

4. Hornea durante 15 minutos a 180oC o hasta que la parte superior se haya dorado. Lleva a la mesa.