Ingredientes

12 tostadas

6 barritas de surimi cortadas en cubos

6 nopales picados y cocidos

1/2 cebolla chica

1/4 de taza de aceitunas verdes picadas

1/4 de taza de aceitunas negras picadas

2 chiles verdes picados

4 cucharadas de jugo de limón

1/4 de taza de salsa catsup

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa inglesa

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente combina la catsup con la salsa inglesa, el aceite, el limón y el resto de la cebolla, picada, los nopales, el surimi, las aceitunas y el chile.

2. Sazona con sal y pimienta, cubre con plástico autoadherible y deja marinar 30 minutos en el refrigerador; mueve dos veces en ese lapso para impregar los ingredientes.

3. Al momento de servir, saca el cebiche, repártelo entre las tostadas y sirve.