Ingredientes

1 1/2 taza de quinoa cocida

1 taza de garbanzo cocido

2 tazas de lechuga frizzy deshojada

1 jitomate picado

3 cucharadas de hojas de menta picada

1/2 taza de yogur griego sin azúcar

1/2 taza de berros

200 g de camarón pacotilla cocido

Preparación

1. Pela los camarones y enjuágalos bajo agua fría. Déjalos escurrir.

2. Mezcla el yogur con la menta.

3. Incorpora los demás ingredientes en un tazón y envuelve todo con el aderezo de yogur.

4. Salpimienta y sirve.