Ingredientes

4 pechugas de pollo aplanadas

4 cucharadas de aceite

1/4 de cucharadita de comino molido

2 dientes de ajo

2 chiles de árbol

1 jitomate

1/2 taza de cacahuates

Sal

Instrucciones

Ensarta las pechugas en palitos para brocheta. Úntalas con un poco del aceite, comino y déjalas marinar.

Calienta el aceite restante y fríe el ajo hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el chile y el jitomate entero. Permite que dore.

Licúa la mezcla anterior con los cacahuates. Añade sal al gusto.

Ponle sal a las pechugas y ásalas. Ofrécelas con la salsa.