Ingredientes

-400 g de filete de pescado en cubitos

-1 taza de jugo de limón

-1/2 taza de hojas de cilantro

-1/2 diente de ajo

-1/4 de taza de hojas de perejil

-4 tomates verdes

-3 cucharadas de aceite de oliva

-1 chile serrano en rebanadas finas

-1 aguacate en cubos

-Sal

Preparación

1. Marina el pescado en la mitad del jugo de limón hasta que se vea blanco y no esté traslúcido. Escúrrelo.

2. Licúa el jugo de limón restante con el cilantro, el ajo, el perejil, los tomates y el aceite de oliva.

3. Combínalo con el pescado. Añade el chile y el aguacate.