Ingredientes

-1/2 taza de cebolla picada finamente

-1 diente de ajo picado

-1 chile guajillo sin semilla picado

-2 tazas de champiñones fileteados

-2 cucharadas de aceite de oliva

-12 chalupas

-2 cucharaditas de epazote picado

Preparación

1. Calienta una sartén y coloca en ella el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo.

2. Agrega los champiñones, el chile guajillo y permite que se cuezan. Añade el epazote y sazona.

3. Coloca un poco del guisado en cada chalupa. Ásalas en un comal y sirve.