Ingredientes

(8 porciones)

-2 kg. de costillitas de cerdo

-Sal y pimienta, al gusto

-2 tazas de salsa cátsup

-1 taza de salsa picante

-½ taza de azúcar morena

-4 cucharadas de vinagre

-2 cucharaditas de orégano

-2 cucharaditas de salsa inglesa

Preparación

1. Precalienta el horno a 204ºC.

2. Sazona las costillitas con sal y pimienta. Acomódalas en un molde para hornear poco profundo. Dora en el horno durante 15 minutos, voltea y dora durante 15 minutos más. Drena la grasa.

3. En un tazón mediano mezcla la cátsup, la salsa picante, el azúcar, el vinagre, el orégano y la salsa inglesa con sal y pimienta, al gusto.

4. Acomoda las costillitas en la olla de lenta cocción y cubre por completo con la salsa.

5. Tapa y calienta a temperatura baja de 6 a 8 horas o hasta que las costillitas queden suaves.

6. Sirve.