Ingredientes

Crema Calabaza:

500grs de Calabaza

Cebolla

Aceite de Oliva

Sal, Pimienta

Aceite de Oliva

Nata

Filetes de Pollo:

Pechuga cortada finamente

Sal, Pimienta

Ajos, Guindilla

Perejil cortado

Gamba Rojas

Preparación

Lo primero que haremos será realizar la rica crema de calabaza,  como la receta individual  ya la hemos puesto en nuestra página os dejamos el enlace de la misma para que de ahí mismo la miréis. Enlace crema de calabaza, cuando la crema ya la tenemos terminada, en el último hervor hemos puesto nuestra gamba roja pelada para que con un golpe de calor se haga rápidamente.

Por otra parte salamos y pimentamos nuestros filetes de pollo, cortados muy finamente, y pelamos unos ajos cortados por la mitad.

Una vez calentado el aceite introducimos en el aceite los ajos y unos trozo de guindilla y dejamos dorar, a continuación incoporamos nuestros filetes y hacemos por ambos lados un minuto, rociamos de perejil picado.

Una vez tenemos nuestra crema realizada y nuestros filetes de pollo hechos procedemos a emplatar, poniendo una buena base de crema de calabaza, encima el pollo y las gambas.