Ingredientes

-6 huevos

-1 aguacate

-Jamón de cerdo

-Pimienta cayena

Preparación

1. Precalienta el horno a 200ºC.

2. Cubre un molde para muffins o para cupcakes con 6 capacillos.

3. Llena cada capacillo con una rebanada de jamón y una rebanada de aguacate.

4. Rompe un huevo en cada capacillo.

5. Hornea durante 20 minutos o hasta que las claras estén firmes.

6. Espolvorea con pimienta cayena y sirve.