Ingredientes

4 piezas de pollo

2 tzs de leche

1 cda de ajo en polvo

1 cda de Paprika en polvo

1 cda de Orégano seco

Para empanizar

4 tzs de cereal de trigo triturado

1 tz de harina

1 lt de aceite

Para la ensalada

2 tzs de Col fileteada

1 tz de Col morada fileteada

1 tz de Zanahoria rallada 1/4 de tz de Vinagre de manzana

1 tz de Mayonesa

1/2 tz de crema 1 cdita de azúcar

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para el pollo

MEZCLA la leche, ajo, paprika, orégano y salpimienta.AGREGA el pollo y tapa. Refrigera por 30 minutos.

Para empanizar

MEZCLA el cereal y la harina.ESCURRE el pollo y pasa por la harina, presiona ligeramente.FRÍE en aceite tibia y cocina por 15 minutos. Sube el fuego y fríe por 10 minutos o hasta que dore.

Para la ensalada

MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.SIRVE el pollo y acompaña con la ensalada