Ingredientes

(12 taquitos)

-85 gramos de queso crema, suavizado

-¼ taza de salsa

-1 cucharada de jugo de limón fresco

-1 cucharadita de chile en polvo

-½ cucharadita de comino

-½ cucharadita de cebolla en polvo

-2 dientes de ajo, molidos

-2 cucharadas de cilantro, picado

-1 a 2 cebollas verdes, picadas

-2 tazas de pollo cocido, deshebrado

-1 taza de queso, rallado

-10 a 12 tortillas de maíz

-Aceite en spray

-Crema agria (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 218ºC. Cubre una charola para hornear con papel encerado.

2. En un tazón grande combina el queso crema, la salsa, el limón, el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo, el ajo, el cilantro, las cebollas, el pollo y el queso. Mezcla bien hasta que todo quede combinado.

3. Calienta las tortillas para suavizarlas un poco. Acomódalas sobre una superficie de trabajo. Vierte de 2 a 3 cucharadas de mezcla en el centro de cada tortilla y enrolla bien.

4. Acomoda los taquitos ya preparados sobre la charola para hornear. Rocía la parte superior ligeramente con aceite en spray.

5. Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que queden crujientes y dorados. Sirve con crema agria y salsa.