(2 porciones)
Ingredientes
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- 1 docena de ostiones
- 2 pepinillos frescos picados finamente
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/4 de taza de jugo de limón
Preparación
- Abrir los ostiones cuidadosamente, despegar de la concha.
- Mezclar los ingredientes de la vinagreta y servir sobre los ostiones.
- Servir sobre una cama de hielo.
DATO:
Acompaña con un buen vino blanco