Ingredientes

1 litro de caldo de pollo

2 huevos batidos

1/2 taza de arroz

1 1/2 tazas de pollo rostizado deshebrado

3 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

Cuece el arroz en el caldo de pollo a un hervor bajo durante 20 minutos. Agrega el jugo.

Pon los huevos batidos en un tazón y agrega de poco en poco el caldo caliente para temperar. Regresa a la olla y cuece hasta que espese.

Salpimienta, termina con un poco de pollo rostizado caliente y lleva a la mesa.