Ingredientes

-1 Taza de Arroz de sushi

-1 Unidades de Aguacate

-4 Unidades de Algas nori

-300 Gramos de Salmon fresco

-1 Tarro de Queso crema

Preparación

1. Para empezar, debemos tener en cuenta que nuestro arroz de sushi es muy aglutinado por esta razón debemos tener un bol con agua para poder lavar el cuchillo con el que cortaremos los rollos de sushi y también para humedecer nuestras manos.

2. Debemos tener esterillas de bambú para realizar el sushi como la que tenemos en la fotografía, es importante forrarla con papel film.

3. Adiciona un alga nori sobre la esterilla forrada. Estas algas son las especializadas para realizar el sushi, es ideal que el relleno lo pongan por la parte arrugada y la parte lisa quede por fuera.

4. Adiciona el arroz de sushi con las manos hasta la mitad del alga nori como se observa en la fotografía. Agrega un poco de queso crema encima de el arroz.

5. Añade el aguacate, lo ideal es que esté entero para que quede bien en el rollo del sushi casero.

6. Adiciona las tiras de salmón fresco al lado del aguacate, tal y como se muestra en la imagen.

7. Enrolla el alga ejerciendo presión con la ayuda de la esterilla de bambú.

8. Agrega un poco de queso crema en las puntas del rollo de sushi, con el agua que tenemos en el bol agrega agua en el alga nori para humedecerla.

9. Enrolla muy bien el rollo de sushi y, cuando lo tengas, ya esteremos listos para cortarlo en pequeñas porciones. Para ello, deberás humedecer el cuchillo en agua cada vez que cortes un bocado de sushi.

10. Si deseas antes de cortar el sushi en bocados asegúrate que cada uno de los rollos estén bien apretados antes de cortarlos.