Ingredientes

-4 cuernitos medianos

-2 latas de atún en agua, escurrido

-2 jitomates picados

-1 chile chipotle (o al gusto)

-2 ramas de cilantro

-1/2 cebolla

-Sal y pimienta al gusto

-Aceite vegetal

Preparación

1. En una sartén calienta aceite, acitrona la cebolla, agrega el jitomate y cuando comience a cambiar de color añade el atún, el chile, el cilantro, sal y pimienta; revuelve.

2. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos o hasta que el guiso quede seco, mueve con frecuencia; retira.

3. Al momento de servir, corta los cuernitos a la mitad y rellénalos con el atún.