Ingredientes

200 g de sierra en filete

2 tzs de Arroz blanco cocido

1 cda de aceite vegetal de girasol

1 tz de frijol cocinado sin caldo

1 1/2 tz de caldo de pollo

2 tzs de Lechuga romana

2 tzs de acelgas limpias

2 tzs de Zanahoria rallada

Sal y pimienta al gusto

Preparación

CORTA el pescado en cubitos y mézclalo con el arroz. Salpimienta.

FORMA tortitas con la mezcla y refrigera por 20 minutos

.COCINA a fuego medio hasta que se doren.

LICÚA el frijol con el caldo y cocina en una olla a fuego bajo. Mueve constantemente.

TROCEA con las manos las hojas de lechuga y acelgas del tamaño de un bocado.

SIRVE las tortitas y acompaña con las hojas verdes, zanahoria y la salsa de frijol.