Ingredientes
200 g de sierra en filete
2 tzs de Arroz blanco cocido
1 cda de aceite vegetal de girasol
1 tz de frijol cocinado sin caldo
1 1/2 tz de caldo de pollo
2 tzs de Lechuga romana
2 tzs de acelgas limpias
2 tzs de Zanahoria rallada
Sal y pimienta al gusto
Preparación
CORTA el pescado en cubitos y mézclalo con el arroz. Salpimienta.
FORMA tortitas con la mezcla y refrigera por 20 minutos
.COCINA a fuego medio hasta que se doren.
LICÚA el frijol con el caldo y cocina en una olla a fuego bajo. Mueve constantemente.
TROCEA con las manos las hojas de lechuga y acelgas del tamaño de un bocado.
SIRVE las tortitas y acompaña con las hojas verdes, zanahoria y la salsa de frijol.
