Ingredientes

-2 aguacates partidos por la mitad

-200 g de camarón mediano pelado

-3 cucharadas de pepino picado

-3 cucharadas de cebolla morada picada

-1/3 taza de jugo de limón

-3 cucharadas de aceite de oliva

-2 cucharadas de hojas de cilantro

-2 cucharadas de pimiento picado

Preparación

1. Corta los camarones por la mitad a lo largo y marínalos con el jugo de limón durante 10 minutos. Incorpora con el resto de los ingredientes.

2. Salpimienta y sirve sobre los aguacates.