Ingredientes
-1/3 taza de salsa hoisin
-¼ taza de miel
-½ taza de jugo de limón
-La ralladura de 1 limón
-Sal y pimienta, al gusto
-700 gramos de camarones medianos, pelados
-2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Preparación
1. En un tazón mediano combina la salsa hoisin, la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón, sal y pimienta, al gusto.
2. Combina los camarones con la mezcla en una bolsa de plástico resellable o en un tazón grande. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos y hasta 8 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
3. Precalienta el horno a 200ºC. Cubre una charola para hornear con papel aluminio.
4. Pon los camarones en la charola, descarta el marinado. Hornea durante 6 a 8 minutos, o hasta que queden rosas, firmes y completamente cocidos.
5. Sirve inmediatamente, decorando con un poco de cilantro.
