Ingredientes

-1 taza de aceite vegetal

-½ taza de azúcar

-½ taza de nueces, en mitades

-3 cucharadas de mayonesa

-1 ½ cucharaditas de miel

-1 ½ cucharaditas de leche condensada

-500 gramos de camarones medianos, pelados

-Sal y pimienta, al gusto

-1 huevo grande, batido

-½ taza de harina de maíz

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media alta.

2. Hierve ½ taza de agua en una olla pequeña a temperatura media. Agrega el azúcar y revuelve constantemente hasta que quede dorada y espesa.  Añade las nueces y revuelve con cuidado. Transfiere la mezcla a un plato cubierto con papel encerado.

3. En un tazón pequeño mezcla la mayonesa, la miel y la leche condensada. Separa.

4. Sazona los camarones con sal y pimienta, al gusto.

5. Sumerge los camarones en el huevo y después cubre con harina de maíz, presionando bien.

6. Calienta los camarones en la sartén y fríe hasta que queden dorados y crujientes, de 1 a 2 minutos por cada lado. Transfiere a un plato cubierto con una servilleta de papel.

7. En un tazón grande combina los camarones y la mezcla de miel.

8. Sirve inmediatamente, cubiertos con nueces.