Ingredientes
-2 manojos de flor de calabaza
-8 conchas de almeja lavadas
-1 cebolla picada finamente
-1/4 de taza de vino blanco
-2 dientes de ajo picados
-1/4 de taza de perejil picado
-10 camarones medianos pelados y limpios
-1 cucharada de aceite de oliva
-3/4 de taza de crema
-1 taza de queso parmesano rallado
-1/2 taza de pan molido
Preparación
1. Sofríe la cebolla en el aceite de oliva. Añade el ajo. Agrega los camarones y la flor de calabaza. Cuando estén cocidos incorpora la crema y el vino.
2. Baja el fuego por 5 minutos, añade el perejil, salpimienta.
3. Coloca la mezcla en las conchas. Reserva.
4. Espolvorea con el queso y el pan molido. Hornea a 220oC o hasta que el queso esté ligeramente dorado.
