Ingredientes

-4 calabacitas en tiras muy delgadas

-2 dientes de ajo picado

-1 cebolla fileteada

-4 jitomates en cubos pequeños sin semilla

-1 lata de elote amarillo

-2 cucharadas de aceite

Preparación

1. Sofríe la cebolla con el ajo. Cuando suavice, agrega las calabacitas, el jitomate, los elotes y cocínalo todo por 10 minutos, moviendo con cuidado para no quebrar la verdura.

2. Sazona al gusto.