Fajitas mixtas de pollo y res

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

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500 gramos de fajitas de pechuga de pollo

500 gramos de fajitas de bistec de res

Sal y pimienta al gusto

1 morrón verde, sin semillas y en rajas

1 morrón rojo, sin semillas y en rajas

1 cebolla, rebanada

500 gramos de champiñones, rebanados

2 cucharadas de salsa de soya

Preparación

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.

Sazona las fajitas de pollo y res con muy poca sal y pimienta. Fríe las fajitas de pollo en el aceite caliente hasta que se doren ligeramente, luego agrega las fajitas de res; cocina hasta que hayan perdido su color rojo.

Añade las rajas de morrón, cebolla, champiñones y salsa de soya. Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que la carne y las verduras estén suaves.

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