Ingredientes

 

400 g de pasta fusilli

20 camarones medianos

2 tazas de mejillones

2 tazas de almejas

3 calamares chicos troceados

1/2 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 taza de vino blanco

1 taza de salsa de jitomate

3 ramitas de orégano fresco

1 cucharada de tomillo fresco picado

3 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de mantequilla

 

Instrucciones

 

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave.

Mientras tanto sofríe la cebolla, el tomillo y el ajo junto con el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande; cuando suavicen, agrega los mariscos; dóralos por algunos minutos.

Agrega el vino blanco; cuando éste reduzca a la mitad de su volumen añade la salsa de jitomate.

Adiciona la pasta, salpimienta, agrega el orégano y sirve.