LA COCINA DE SARITA
Ingredientes:
• 2 tazas de harina para hot cakes
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 1/2 tazas de leche
• 100 g de frambuesas
• 100 g de moras
• 1 taza de yogur
• Hojitas de menta, para decorar
Preparación:
Licua los cuatro primeros ingredientes y deja reposar esta mezcla durante 10 minutos.
Calienta una sartén y engrasa con un poco de mantequilla; coloca un molde y vacía la mezcla de hot cakes. Al hacer burbujas grandes, retira el molde, voltea y deja cocer.
Sirve cada hot cake en un plato y decóralo con el resto de los ingredientes.