LA COCINA DE SARITA

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para hot cakes

• 2 huevos

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 1/2 tazas de leche

• 100 g de frambuesas

• 100 g de moras

• 1 taza de yogur

• Hojitas de menta, para decorar

Preparación:

Licua los cuatro primeros ingredientes y deja reposar esta mezcla durante 10 minutos.

Calienta una sartén y engrasa con un poco de mantequilla; coloca un molde y vacía la mezcla de hot cakes. Al hacer burbujas grandes, retira el molde, voltea y deja cocer.

Sirve cada hot cake en un plato y decóralo con el resto de los ingredientes.