Hot cakes de avena y dátil

Ingredientes:

 

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1 1/4 de taza de avena molida

2 cucharadas de azúcar de dátil o miel de abeja

2 claras de huevo

3/4 de taza de leche de coco

1/4 de taza de agua

1/2 plátano

1 cucharadita de canela en polvo

 

Ingredientes para toppings:

 

Nuez molida al gusto

Plátano al gusto

Miel de abeja

 

Preparación:

  1. Licua todos los ingredientes o bate de forma manual hasta incoporar por completo.
  2. Engrasa una sartén con un poco de mantequilla o aceite de coco.
  3. Sirve la mezcla sobre la sartén y esparce la mezcla de forma uniforme. Prepara al gusto.
  4. ¡Sirve y disfruta!

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