Ingredientes

4 filetes de huachinango de 170 g

1 T de hojas de menta

1 chile serrano rebanado

1 limón amarillo en rebanadas delgadas

12 cda. de aceite de oliva

Instrucciones

Coloca individualmente los filetes en papel aluminio. Distribuye en ellos la menta, el chile, el limón y el aceite; salpimienta.

Cierra el aluminio y hornea a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente dependiendo del grosor del filete. Sirve cerrado y abre el paquetito en la mesa.