Lomo en salsa de cebolla

Ingredientes

-350 Gramos de Lomo de cerdo

-1 Unidades de Cebolla blanca

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-2 Diente de Ajo

-200 Mililitros de Crema de leche

-1 Cucharadita de Mantequilla

-50 Mililitros de Vino blanco

-30 Mililitros de Aceite de girasol

-1 Pizca de Sal

-1 Pizca de Pimienta

Preparación

1. En una sartén con aceite, sellar los medallones de cerdo previamente salpimentados por ambos lados hasta que estén dorados.

2. Retirar los medallones de cerdo y en la mismo sartén con un poco de mantequilla, sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.

3. Agregar el ajo picado finamente y cocinar unos minutos más. Luego, agregar el vino blanco y revolver muy bien para retirar los sabores adheridos a la sartén, esperar a que el alcohol evapore.

4. Añadir la crema de leche, sal y pimienta, cocinar hasta que la salsa de cebolla hierva.

5. Añadir de nuevo los medallones de cerdo y cocinarlos durante 8 minutos.

6. Finalmente servir el lomo de cerdo con salsa de cebolla, acompañar con arroz con fideos y una ensalada verde. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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