Mejillones a la pimienta rosa

(4 porciones)

Ingredientes

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  • 3 tazas de mejillones frescos y limpios
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de pimienta rosa
  • 1 cucharada de romero
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 limón amarillo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

  1. Coloca los mejillones con el resto de los ingredientes en una olla con tapa.
  2. Calienta a fuego alto; cuando hierva, cuenta siete minutos y retira del fuego.
  3. Exprime el limón, revuelve y rectifica si necesita un poco de sal.
  4. Sirve de inmediato.

DATO:

¡Disfruta recién hechos!