En un paso más hacia la modernización del campo nayarita, el gobernador Miguel Ángel Navarro Quintero y Rosaura Ruiz Gutiérrez (Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación) recorrieron la Planta Escuela Micro Procesadora en la Universidad Tecnológica de la Costa. Este proyecto —pionero en educación agroalimentaria— contará con un Centro de Observación Dinámico y 13 áreas operativas para procesar excedentes agrícolas, evitando desperdicios y generando valor agregado.
El mandatario destacó las acciones de su gobierno para el sector rural:
✅ 50 tractores entregados para eficientar labores.
✅ Créditos sin intereses para productores de la zona norte.
✅ Vinculación con programas federales y la visión de la presidenta Sheinbaum.
Ruiz Gutiérrez resaltó el uso de técnicas como la deshidratación y la importancia del trabajo colaborativo entre academia, gobierno y productores. La planta también abastecerá desayunos escolares con alimentos sanos, reduciendo la comida chatarra.
Con esta iniciativa, Nayarit consolida un modelo educativo-productivo que combina innovación tecnológica, sustentabilidad y equidad social para el campo.