Ingredientes

(4 porciones)

-8 milanesas de res o pollo, muy delgadas

-1 taza de calabacitas cocidas, finamente picadas

-1 taza de granos de elote cocido

-½ taza de queso tipo manchego rallado

-540 gramos de mole poblano con chocolate Doña María listo para servir

Preparación

1. Coloca cuatro milanesas en la base de un refractario formando una capa. Coloca encima las calabacitas y los elotes.

2. Baña con mole poblano y espolvorea con el queso manchego.

3. Cubre con el resto de las milanesas y baña con más mole.

4. Mete al horno a durante 10 minutos a temperatura media o caliéntalo en el horno de microondas.

5. Sirve de inmediato.