Ingredientes

-1/2 kg de carne de res cortada en trocitos

-1/2 kg de carne de cerdo cortada en trocitos

-1 cebolla partida en trozos

-1 poro rebanado

-1 pimiento desvenado y cortado en trozos

-2 jitomates en gajos

-1 taza de germinado de alfalfa

-1 lata de piña en almibar, escurrida

-2 cucharadas de fécula de maíz

-1 cucharada de salsa de soya

-Sal al gusto

-Aceite vegetal

Preparación

1. Enharina las carnes con la fécula y fríelas en aceite caliente junto con la cebolla hasta que estén cocidas; sazona y retira.

2. En el mismo recipiente añade el poro, el pimiento, los jitomates, el germinado y los trocitos de piña; cocina a fuego bajo hasta que el pimiento esté suave.

3. Incorpora los bisteces, baña con la salsa de soya, retira y sirve las porciones.