Ingredientes
-2 pechugas de pollo cortadas en cubos
-1 cucharada de maicena
-6 cucharadas de harina
-1 cucharada de harina de arroz
-1/3 taza de agua mineral fría
-1 taza de jugo de naranja fresco
-1 cucharada de vinagre blanco
-2 cucharadas de azúcar
-1 cucharada de salsa agridulce
-1 cucharada de salsa de soya
-Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Salpimienta los cubos de pollo. Enharínalos con dos cucharadas de harina y retira el exceso.
2. Mezcla ligeramente las dos harinas con la maicena y el agua mineral. Pasa los cubos por la mezcla y fríelos en aceite muy caliente.
3. Mientras tanto mezcla el jugo con el azúcar y el vinagre, reduce a la mitad de su volumen, mezcla con la salsa agridulce y soya. Agrega el pollo, incorpora bien y sirve.
