Pollo con chutney de manzana

Ingredientes

-1 Pechuga de Pollo

-5 Gramos de Sazonador de Pollo

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-Para el chutney

-1 Unidades de Manzana verde

-1 Unidades de Cebolla blanca

-3 Hoja de Hierbabuena

-1 Pizca de Ají picante

-1 Pizca de Pimienta negra

-1 Pizca de Canela en polvo

-1 Pizca de Jengibre en polvo

-1 Pizca de Cardamomo en polvo

-1 Cuchara sopera de Azúcar morena

-1 Pizca de Sal

-50 Mililitros de Vinagre blanco

-1 Cuchara sopera de Aceite de girasol

Preparación

1. Para el chutney, en una olla con aceite sofreír la cebolla cortada finamente a fuego bajo hasta que esté blanda, salpimentar.

2. Añadir la manzana cortada en cubos medianos, el azúcar moreno y el vinagre, cocinar durante unos minutos.

3. Añadir todas las especias dulces y picantes, mezclar muy bien y cocinar a fuego bajo tapado, durante 25 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.

4. En una sartén con aceite, cocinar la pechuga de pollo cortada en cubos y condimentada con el sazonador de pollo, sal y pimienta.

5. Es momento de añadir el chutney de manzana y cocinar durante unos minutos, para que los sabores se complementen.

6. Finalmente, servir el pollo con chutney de manzana, añadir un poco de hierbabuena finamente picada y disfrutar, perfecto para la hora del almuerzo con arroz blanco. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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