Ingredientes

-1/2 taza de fécula de maíz

-2 claras

-3 pechugas de pollo cortadas en cubos

-Aceite vegetal

-3/4 de taza de salsa de soya

-1/2 taza de azúcar mascabado

-1 cucharada de jengibre rallado

-1 cucharadita de ajo rallado

-1/4 de taza de vinagre de arroz

-2 cucharaditas de ajonjoli

Preparación

1. Combina la fécula de maíz con las claras y cubre el pollo con la mezcla, fríelo con un chorrito de aceite hasta que esté dorado y reserva.

2. Hierve la soya, el azúcar, el jengibre, el ajo y el vinagre de arroz hasta que espesen.

3. Baña los cubitos de pechuga con esta salsa y espolvoréalas con el ajonjolí.