Ingredientes
4 bisteces de res
1 zanahoria cortada en julianas
1 calabacita cortada en julianas
1 pimiento verde cortado en julianas
1/4 de taza de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo
3 jitomates
Hierbas de olor
Sal y pimienta
Preparación
1. Salpimienta los bisteces, extiéndelos en un platón y divide las verduras encima de cada uno. Hazlos rollos y detenlos con un palillo.
2. En una sartén calienta el aceite y dora los rollitos de bistec. Resérvalos.
3. Licúa la cebolla, el ajo y los jitomates, cuece la salsa a fuego bajo hasta que espese. Antes de retirarla del fuego, agrega las hierbas de olor.
4. Cubre los bisteces con la salsa.
