Ingredientes

-4 filetes de salmón

-1 ½ cucharadas de mostaza de Dijón

-1 ½ cucharadas de miel de abeja

-1 diente de ajo, molido

-¾ taza de panko

-2 cucharadas de perejil fresco, picado

-1 cucharadita de ralladura de limón

-2 cucharadas de aceite de oliva

-Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 200ºC. Rocía un molde para hornear con aceite en spray.

2. En un tazón pequeño mezcla la mostaza, la miel y el ajo.

3. En un plato extendido combina el panko, el perejil y la ralladura de limón. Rocía el aceite de oliva sobre la mezcla y revuelve bien.

4. Unta la mezcla de mostaza y miel sobre los filetes de salmón. Sazona con sal y pimienta. Cubre la parte con salsa con la mezcla de panko. Voltea y repite con el otro lado del salmón.

5. Hornea de 13 a 15 minutos, hasta que el salmón quede bien cocido.

6. Sirve caliente.