Ingredientes

-6 filetes de salmón

-4 dientes de ajo, molidos

-1 cucharada de vino blanco

-1 cucharada de miel de abeja

-1/3 taza de vinagre balsámico

-4 cucharaditas de mostaza de Dijón

-Sal y pimienta, al gusto

-1 cucharada de orégano fresco, picado

Preparación

1. Precalienta el horno a 200ºC. Cubre una charola para hornear con papel aluminio y rocía con aceite en spray.

2. Cubre una sartén pequeña con aceite en spray. Calienta el ajo a temperatura media y revuelve, hasta que el ajo quede suave (aproximadamente 3 minutos). Agrega el vino blanco, la miel, el vinagre balsámico, la mostaza, sal y pimienta. Hierve a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos o hasta que se haya espesado ligeramente.

3. Acomoda los filetes de salmón sobre la charola para hornear. Unta los filetes con el glaseado de balsámico y espolvorea con orégano.

4. Hornea de 10 a 14 minutos. Unta con el resto del glaseado y sazona con sal y pimienta, al gusto.

5. Sirve.