Salsa roja de seis chiles

Ingredientes

2 chiles guajillo
2 chiles de árbol
1 chile pasilla
2 chiles morita
2 chiles anchos
1 chile chipotle
4 jitomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo

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Preparación

1. Asa todos los ingredientes en un comal. Cuando estén dorados, resérvalos en un plato.
2. Coloca todos los chiles en un tazón. Con cuidado, vierte un litro de agua hirviendo sobre ellos. Déjalos hidratar por 15 minutos.
3. Retírales las semillas y lícualos con los demás ingredientes. Salpimienta y sirve.

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