Ingredientes

-150 Gramos de Lomo de res

-100 Gramos de Palta

-50 Gramos de Cebolla roja

-50 Gramos de Pimiento rojo

-2 Rebanada de Pan de molde

-1 Cucharadita de Chimichurri

-1 Cucharadita de Mostaza

-1 Cucharadita de Pepinillos picados

-2 Cuchara postre de Aceite

-2 Hoja de Lechuga

-1 Pizca de Pimienta

-1 Pizca de Sal

Preparación

1. En una sartén con aceite, saltear la cebolla y el pimiento cortados en tiras delgadas hasta que esté todo blando, reservar.

2. En la misma sartén, saltear el lomo cortado en tiras, previamente salpimentado, hasta que esté en el termino deseado. Recuerda dejar reposar la carne en un plato para que se asienten los jugos y no se moje el pan.

3. Para armar el sándwich con palta, unta con mostaza las rebanadas de pan, esparce muy bien.

4. A continuación, agrega el salteado de lomo con la cebolla y los pimientos sobre una de las rodajas de pan.

5. Finalmente, agregar el chimichirri, las hojas de lechuga, los pepinillos y la palta cortada en rodajas y salpimentada, disfrutar. El sándwich de lomito con palta es perfecto para comer el fin de semana o para una cena de vacaciones! Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.