Torta de salmón ahumado

Ingredientes

5 jitomates cherry rebanados

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1 taza de lechuga troceada

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de cebolla morada picada finamente

1 cucharada de alcaparras picadas finamente

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón

120 g de salmón ahumado

1 pan individual

Preparación

1. Corta el pan por la mitad y tuéstalo ligeramente para evitar que se aguade.

2. Mezcla la mayonesa con el jugo de limón, el aceite de oliva, la cebolla y las alcaparras. Salpimienta a tu gusto.

3. Unta la mezcla anterior sobre la base del pan. Coloca la lechuga, los jitomates y algunas rebanadas de salmón ahumado.

4. Termina con un poco de pimienta, tapa y envuélvelo para que puedas transportarlo. 

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